Чай, кофе. Неядовитое. Вьетнамский!

Вьетнам славится особым видом кофе — лювак, в производстве которого учавствуют маленькие забавные зверьки,  а так же хвалят далатский улун — ведь самый вкусный чай улун растет на высоте 800 — 1200 метров. Да и как может быть невкусным чай из такого волшебного места как Далат?

Кофе Luvak

Название кофе пошло от зверька лювак — милый млекопитающий хищник. Его используют в Индонезии для производства кофе необычной обработки: зверьки поедают плоды кофейного дерева, переваривают, а их экскременты в виде кофейных зернышек моются и сушатся на солнце. Считается, что после такой «обработки» у кофе появляется особый привкус и аромат (так оно и есть на самом деле).

Кофе Лювак

Кофе Luvak считается одним из самых дорогих в мире: в Москве его можно купить в розницу от 715 рублей за 100 грамм (цена по данным интернета). Во Вьетнаме цена чуть ниже, но такая же высокая, поэтому, если видите подозрительно дешёвый лювак, скорее всего, это окажется подделкой. Странно же, люди готовы платить за какашки зверьков такие деньги! Золотой зверёк, если бы не промышленные масштабы производства кофе «Luvak»: на фермах зверьков держат в клетках и кормят кофейными зёрнами разного качества. Поэтому и кофе в итоге получается разного качества.

Вьтнамский кофе

Чай улун или неядовитое ололо

Улун — «тёмный дракон» — или цин ча  («бирюзовый чай») — традиционный китайский чай, который помимо «высоких вкусовых и эстетических качеств»[wiki] обладает массой оздоровительных побочных эффектов:

В улунах содержится более 400 видов полезных для организма человека химических соединений. Главные из них: соединения полифенола, кофеин, витамины С, D, E, K, B1, B6, B3, B12, кальций, фосфор, железо, йод, магний, селен, цинк, марганец и др. Марганец способствует поглощению организмом витамина С, укрепляет сопротивляемость организма болезням и противодействует образованию опухолей. Богатое содержание витаминов в чае Улун способствует укреплению волокнистых тканей стенок кровеносных сосудов, предотвращает тромбофлебит. Флавоноид способствует обмену веществ, помогает отторжению мертвых клеток с поверхности кожи и появлению новых молодых клеток, чем поддерживается хорошее состояние кожи; уменьшает морщины, способствует омоложению. При регулярном употреблении чая у тучных людей снижается вес, улучшается фигура (соединения полифенола, содержащиеся в чае Улун, расщепляют и выводят жир из организма человека, притом эффективность расщепления и вывода жира у чая Улун лучше, чем у любого другого чая). Поэтому чай Улун является исключительным природным средством похудения. [wiki]

Сверх полезный чай улун во Вьетнаме можно найти с интересными этикетками на русском. Например, такой чай мы нашли в Муйне:

Чай улун, вьетнамский

Чай улун, вьетнамский

Чай и кофе — это хорошая альтернатива вьетнамской шляпе, которую 99% туристов везут из Вьетнама. Несмотря на то, что вьетнамские чаи менее известны, чем ланкийские, своих качеств вьетнамский чай от этого не теряет. Где лучше всего купить чай во Вьетнаме или есть ли хороший чай в Муйне — это уже другие вопросы. Наш опыт говорит, что и в Муйне можно найти хороший оолонг.

Но самый волшебный оолонг мы купили в Пае. Это был молочный улун — удивительный чай! Если где-то найдёте молочный улун, обязательно попробуйте!

Привет! Меня зовут Татьяна, и я — автор этой статьи. Поделитесь статьёй с вашими друзьями: жмите лайк, делайте репост и подписывайтесь на нас Вконтакте. А я с удовольствием отвечу на ваши вопросы в комментариях.

Что Вы думаете по этому поводу?

2 Комментари(я,ев) на "Чай, кофе. Неядовитое. Вьетнамский!"

avatar
Anatoliy
Гость

Когда собрался ехать в нячанг, читал много о месном кофе и эта статья мне очень помогла. Только вот искал долго где купить хорошие кофе и по выгодной цене. На обзорной экскурсии и тем более в Далате не брал,потому что это экскурсия и цены очень завышены. Но кто ищет тот всегда найдет) Хочу всем посоветовать магазин кофе и чая Viet Farm, который находится на 3 линии напротив отеля Glory hotel( рядом ещё ювелирный магазин принцесса). Большой выбор кофе на розвес, тоисть я мог посмотреть,понюхать, что беру . Кстати, я когда пришёл, он ещё был горячий, что значит он только приехал, и как мне объяснили- ребята покупают его прям сплантаций и не большими партиями, что бы кофе всегда был свежим. И цена на кофе низкая, я бы даже сказал- ниже на улице я не нашел. Так что, кофеманы, если хотите качественный, хороший кофе- вам во Viet Farm!

wpDiscuz
Жизнь непредсказуема! © life-thai.com, 2016 Блог о путешествиях "Жизнь непредсказуема!".
Копирование материалов запрещено и статьёй 146 УК РФ.